雪后的吉利玉子

雪后的吉利玉子 在雪后的午后,吉利玉子街头阳光明媚,来来往往的车辆已经将街道上的积雪碾压成为薄薄的冰面,一段儿晶莹剔透,一段儿银光闪闪,仿佛一条冰清玉洁的玉带,在玉带上缓缓行驶着一些车辆,构成了一个个白色或绿色或红色的移动,街道上的行人小心翼翼的走着,总害怕一不小心就摔一跤,街道上星星点点的分布着一些手拿铁锨的人们,他们在清扫着街道上各自片区的积雪,铁锨铲在地面上发出清脆悦耳的“叮当”声,让街道顿时热闹了许多临街的一些食堂也逐渐热闹了起来,搭建在人行道旁的烤炉边围满了等待的人们,他们在等待烤包子的烤熟,守在烤炉边的还有做考包子的维族大师傅,他穿着灰白色的大褂,头戴白帽,手里拿着一个白色的烤包子,往烤炉上的一碗盐水里一沾,便飞快的将沾了盐水的烤包子贴进了烤炉的墙壁上,就听到叱的一声,烤炉上口便冒出一股青烟,白色的烤包子便粘在了炉壁上,不一会儿功夫,摆在炉架上的一大盘烤包子便进入了烤炉里,然后,戴白帽维族大师傅拿过炉盖盖上了上面的炉口。围在炉边的人们大约等了十分钟,烤包子就烤熟了,随着炉盖的掀起,一股白烟从炉子上口冒了出来,手持大勺的维族大师父便将大勺伸进烤炉里,将大勺沿着炉壁从底部往上一拉,烤包子便盛满了一大勺,随后,大勺里的烤包子便被倒在了炉架上的盆子里,当倒满一盆的时候,金黄色的烤包子便发出了诱人的香味,于是,围在炉边的人们便你买几个,我买几个地买光了这一炉的烤包子,新一轮的烤包子又要进炉了。这就是吉利玉子街头的烤包子热卖的盛况吧! 敞开大门的食堂穿梭着食堂伙计忙碌的身影,食堂里的桌子旁围坐着等待吃饭的人们,午饭的拉条子是许多人的最爱,还有人喜欢吃薄皮包子,或者吃烤包子。烤包子维吾尔语的叫法是:“萨姆萨” 食堂不远处的十字街头的冰雪路,被阳光照射的明亮一片,在人眼的一定角度,冰面和光线形成了反光,耀的行人睁不开眼,几个拿着铁锨的工人正在铲除十字路上的冰雪,他们已经铲出了半个路面,积雪和冰块被他们扔在了路边的绿化带里,在绿化带里形成了高低起伏的雪的长城,由近及远,由大到小地延伸向远方天空深蓝一片,万里无云,楼房和景观树次第的分布于道路的两旁,形成了一个浑厚立体的城市背景景观,远处高耸的巨大烟筒,高耸在蓝天的怀抱,烟筒的冒出的白烟洁白而清晰,在蓝天的衬托下清晰的漂浮着的白烟缓缓的升腾着,转眼已经不见了踪影,只是新冒出的白烟继续着弥漫,让天空多了云朵般的弥漫,圆圆的烟筒上挺立着避雷针的身姿,因锈蚀而斑驳的避雷针,发出了黄红的光芒,在阳光下更加清晰了,构建烟筒的红砖结构清晰可见,立体而明快的勾画出砖的身姿,让人愉悦的欣赏烟筒的冒烟和身姿的同时,深感太阳的明察秋毫的本领冬街头,烤肉摊点较夏季少了许多,羊正宗的吉利玉子烤羊肉串是非常讲究的,肉要新鲜而且有肥有瘦,穿肉串的时候,一般是一片瘦肉加一片肥肉把它们穿到铁扦上。穿好后,将它们放在炭火上烤,待肥肉开始滴油的时候,撒上盐、辣椒、孜然,把烤的羊肉串分成两份,将烤出的油和着佐料相互抹均匀,翻面再烤,烤得肥肉成金黄色时就可以品尝了。冬日的吃法是将烤肉抱在热气腾腾的馕里,拔掉铁扦子,咬一口馕包着瘦肉,馕也入口香嫩无比了,这就是馕包肉吧?馕包肉外软而里香,一咬一口油,直入心房,让人不由得从心底里蹦出一个字——爽!在夏季的吉利玉子街头,吃烤肉时配着喝点啤酒或卡瓦斯,生活也变得惬意了许多冬街头,更多是卖的面肺子摊点,干净利落的妇女站在手推车似的摊位前忙碌着,一锅热气腾腾的汤汁里摆着金黄色的肺子,在肺子上盘着几卷米肠子,看上去肥硕而充盈,摊前案子上围坐这几个食客,小碗里几块金黄色的小块面肺子浸泡在黄白色的汤汁里,汤汁上漂着星星点点的油斑,吃几口面肺子,再喝点汤清爽和惬意便让生活快乐无限了吃过面肺子,你沿着吉利玉子大街的十字路口往北走,沿路的景观树上布满了雪条,形成了一树树褐白双色的优美枝条和各种曲线的错从复杂。行走在景观树阴下的人行道上,阳光在枝条下洒下了斑驳的光斑,不时落下的雪花形成了细细的落雾,这落雾落进行人的脸上或头上便引起行人的飞奔和躲避,沿着人行道走不远,就可以看到吉利玉子菜市场了,从菜市场的东大门进入,沿北面的商铺行走,各色小吃便跃入了眼帘了,薄皮包子、水煎包子、各色卤菜油亮而反光,让你饱尝色香味俱佳的特色小吃,我最喜欢的是靠西头的一家回民小吃馆了,这里主营粉汤,兼营凉粉、凉皮和油香,来到这里,我常常吃的清爽而又满口油香。是呀!在这寒冷的冬日里,还有比吃一碗热气腾腾的粉汤更惬意的事吗?再吃一个油香,这充满回民特色的吃食,一定会让你满嘴流油,清爽无比的午饭后的,人们漫步于吉利玉子的街头,暖暖的阳光照在身上,惬意和舒适便通透了全身,赖洋洋的感觉便阵阵袭来,这时躺在暖阳阳的阳台上,晒着太阳睡上一觉,做一个浪漫满屋的青青好梦吧!那一定是一个美丽浪漫的才子佳人美好画卷吉里玉子西距伊犁州首府伊宁市18公里,距霍尔果斯口岸90公里,是伊宁县城所在地,古称“宁远”,建置于清光绪十四年(1888年),1914年更名伊宁县吉利玉子作为伊犁河谷腹地北沿历史久远的丝绸古道上的重镇。“吉利玉子”名称起源于清乾隆年间平定准噶尔叛乱后,随后,开发建设伊犁立即掀起高潮,今伊宁县辖区便成了“回屯”大本营,6000多户维吾尔族农民陆续从南疆、东疆奉调来伊屯田,如今县境农区留存的大量带有“于孜”、“温”的“屯垦地名”,就是这段历史的见证从吉利玉子西部科古尔琴山南缘一带出土的新石器时期的石斧、石杵、石磨等石制用具来看,这里是伊犁河谷人类最早活动的地方汉神爵二年(公元前60年)纳入祖国版图后,无论隋、唐、元、明、清等各个历史时期,这里都留存着十分重要的历史踪迹。如在吉利玉子镇西郊吐鲁番于孜有“西突厥汗国”的小牙(相当于陪都)遗址弓月城;伊宁县境西南伊犁河北岸有成吉思汗西征的点将台;辖区之东博尔博松河畔有明代“亦力把里汗国”苏丹(国王)歪思的寝陵;今伊宁市东郊(1957年以前一直是伊宁县城),有准噶尔时期“宏瞻远甲于漠北”的金顶寺故址; 可见,吉利玉子是一个历史悠久的丝路古道上的门户重镇,通过这里就可以进入新疆腹地,进入河西走廊了吉利玉子在维吾尔语里是“吉利”这个人的名字,“玉子”一百的意思,连在一起就是“吉利的一百户的意思,是满清时期的一个管理单位的意思我常常漫步于吉利玉子街头,常常沉醉于这里浓郁的民族风情,当华灯初上时分,街头的路灯和弥红灯,让白雪和景观树形成了一幅幅火树银花不夜天的美好画卷,街头匆匆而过的车辆和行人,琳琅满目商品的街头店铺,熙熙攘攘的夜市摊点,烟雾缭绕的烤肉摊点,热气腾腾的面肺子摊点等,让人流连忘返,这难道是郭沫若笔下的图景?“远远的街灯明了,好像天上的星星,天上的星星现了,好像明亮的街灯,我想那飘渺的空中,一定有美丽的街市,街市上陈列的物品,一定是世上没有的珍奇。我想那飘渺的空中,一定有浅浅的银河,有牛郎在骑着牛儿来往。”诗的意境多好呀!诗人为我们描绘了美好的生活图景。今天,我们实现了,而且,实现的比诗人笔下的要宏伟的多,今天吉利玉子人的幸福生活,诗人当年可曾想到?如果他知道了,一定在心里为我们自豪,一定为自己当年的执着追求和奋斗理想,在今天得以实现而满怀自豪,欣慰不已这就是,一个散发着历史古韵和现代气息的边陲小镇,在明媚的阳光下晒着太阳,如一个躺在科尔古琴山的怀抱里的睡美人,丰满而成熟,俊秀而绚丽。一个让人充满憧憬和梦想的地方,一个不能忘记的地方。 娱乐世界平台 [tags: 美丽, 生活, 美好, 阳光, 天空]

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